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時(shí)間:2022-02-10 10:41:54 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
元宵節(jié)在北方是吃元宵的,但在南方是吃湯圓的,兩種傳統(tǒng)食物雖然看上去差不多,但是口感和制作方法還是不一樣的。另外,元宵節(jié)實(shí)際上是中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié),那么這種說(shuō)法是否正確呢?
元宵節(jié),這個(gè)在中國(guó)傳承了兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日,還有一個(gè)有趣的“古今身份”——元宵節(jié)也被認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的“情人節(jié)”。文人墨客們的詩(shī)詞歌賦和戲劇民俗中都不乏元宵夜有情人相會(huì)的情境。歐陽(yáng)修筆下“去年元夜時(shí),花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后?!边€有辛棄疾筆下的“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處?!泵枥L的都是元宵節(jié)日未落、月初升的美景良辰。總之,不觀花燈,怎知春色如許;元宵夜攜家人一起觀花燈、賞滿(mǎn)月,就圖一個(gè)月圓人圓事事圓滿(mǎn)、花好燈好好事連連。
1、湯圓/元宵:南方人有元宵節(jié)吃湯圓的傳統(tǒng),元宵節(jié)吃湯圓有祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓的意思在里面。?北方人有元宵節(jié)吃元宵的傳統(tǒng),元宵節(jié)吃元宵寓意生活美滿(mǎn)。
2、油茶:有的地區(qū)有元宵節(jié)吃油茶的習(xí)俗,有歌謠為證:“十五打油茶,十六捏扁食”,說(shuō)的就是正月十五、十六的傳統(tǒng)習(xí)俗,正是所謂的“十里不同俗”,打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>
3、粘糕:某些地區(qū)有元宵節(jié)吃粘糕的習(xí)俗,粘糕又名年糕,是元宵節(jié)期間的傳統(tǒng)食物之一。 唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶:“自梁米,昧甘、微寒、無(wú)毒、除熱、益氣?!碧拼螅灿性?jié)食糕的記載。
4、餃子:北方人以小麥為主要食物來(lái)源之一,用小麥做成的餃子也是北方人的家常食物,逢年過(guò)節(jié)餐桌上都會(huì)有餃子的身影,元宵節(jié)也不能例外,河南地區(qū)有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗。
元宵和湯圓不一樣。從制作工藝上來(lái)說(shuō),元宵是滾出來(lái)的,而湯圓是包出來(lái)的;用干糯米粉搖出來(lái)的元宵,吃起來(lái)的口感元宵是勁道又松軟,湯圓是用糯米粉調(diào)好后包餡食用的,因此吃起來(lái)口感軟軟糯糯;而且元宵多為甜餡,湯圓則甜、咸、葷、素都有。
視個(gè)人口味而定。元宵是北方地區(qū)的傳統(tǒng)飲食,一般來(lái)說(shuō),北方人會(huì)更加喜歡吃元宵,南方人從小習(xí)慣吃湯圓,生活在南方地區(qū)的人則更能接受湯圓的味道,好吃不好吃是一個(gè)主觀因素,個(gè)人根據(jù)口味進(jìn)行選擇即可。
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