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時(shí)間:2016-07-06 12:57:36 編輯:本站整理 8053
一要看。優(yōu)質(zhì)饅頭的表皮呈乳黃色,這是小麥的原始顏色,不能白。而且表皮要很光亮,如果出現(xiàn)黃斑,就有不良成分在里面。如果是面粉比較好的饅頭,用手捏一下還會(huì)恢復(fù)原狀。
二要聞。好的饅頭聞起來會(huì)有麥香味。
三要嘗。好饅頭咬起來會(huì)很軟,但不咯牙、不粘牙。
四要看存放。好饅頭一般只能放兩三天,之后就會(huì)長毛。如果兩三天了,饅頭還沒長毛,那么這個(gè)饅頭就可能加了防腐劑。
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