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冰皮月餅化了怎么辦？冰皮月餅化了還能吃嗎？

時間：2016-08-22 13:39:07 編輯：5號網-zhaowei 531

冰皮月餅由于其特殊的原料和工藝，因此，保存方式與其它月餅有所不同，常溫下保存容易融化。那么，如果冰皮月餅融化了還可不可以吃呢？冰皮月餅該如何進行保存呢？今天小編教大家來如何保存冰皮月餅。

冰皮月餅為什么容易化

冰皮月餅由于其月餅餅皮是由糯米粉及其它一些特殊成份夠成，采用了特殊的工藝，所以必須在零度左右的低溫環(huán)境下保存不然特別容易化。所以沒有吃完，或者剛拿回來的月餅放在家里的冰箱冷凍室就可以。

冰皮月餅化了還能吃嗎

其實融化了的冰皮月餅是完全可以食用的.因為冰皮月餅的餅皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份.這種成份在融化以后并不影響食用.只會影響口感而已.大家完全可以放心,當然也可以再次放到冰箱里冷凍以后再食用.

雖然在中秋節(jié)購買傳統(tǒng)月餅的人還有很多.但是不得不承認冰皮月餅的市場占有率越來越大。特別是在今年,已經有很多家庭,公司,個人嘗試購買冰皮月餅進行中秋節(jié)的一些需求。由于冰皮月餅采用了和傳統(tǒng)月餅完全不一樣的工藝,所以冰皮月餅的食用方法,保存方法等都和傳統(tǒng)月餅不一樣。

冰皮月餅保存建議

冰皮月餅建議平時都保存在冰箱冷凍室的。需要食用的話，從冰箱冷凍室轉放于冰箱的冷藏室(攝氏四度)，解凍一個小時。或者在溫室下解凍半個小時(解凍時間主要視月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定)。

冰皮月餅在日常的食用方面容易出現的問題

1、部分消費者買回來的冰皮月餅剛到家就已經化了或者變形了怎么辦?這種情況比較常見于購買地點離家較遠的朋友。一般情況下，知名的冰皮月餅生產商都提供送貨上門服務。比如拿知名的‘大班冰皮月餅’來講，只需要提前購買月餅提貨卡，然后在想要食用的時候撥打免費電話安排送貨即可。由于有專業(yè)人員進行配送，具有完善的冷藏物流設施設備和豐富的冷藏運作管理經驗，所以您可以吃到完美的冰皮月餅。如果您購買的冰皮月餅廠家不提供送貨上門服務的話，在北方還算熱的天氣下很容易融化或者變形。其實這個時候的冰皮月餅是可以食用的，如果食用不完也可以放置到冰箱中冷藏(-18℃以下)起來，下次食用的時候提前解凍即可。

2、還有很多人知道把冰皮月餅保存在冰箱中，食用之前也會拿出來先解凍，但由于沒有控制好解冰環(huán)境的溫度和時間，導致冰皮月餅融化、發(fā)粘、變形等。其實融化了的冰皮月餅是完全可以食用的。

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