時間：2016-06-20 16:06:29 編輯：本站整理 741
材料：人參果、精瘦肉、精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、素油、醬油
制作方法：
1.將人參果去蒂、精瘦肉洗凈、切成片；
2.將蔥、姜、蒜洗凈切成末以備用；
3.將油倒入鍋中燒熱下肉片煸炒，當肉大約七八成熟倒入切好的人參果片和調料翻炒均勻即可。
人參果的功效有這么多，那么它的食用方法也不止上面一種了，除上面的人參果炒肉片以外，人參果作為蔬菜，可以燜、燉、炸等；還可以將人參果加工成果汁、果脯、罐頭、乳酪、冰淇淋、果酒、果醬、蜜餞等。可以根據自己的愛好，做自己喜歡的食物來吃。
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
生食的人參果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養(yǎng)應帶皮吃。
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